Kevin Malonen chili on ollut vuosia ehkä tunnetuin ateria Toimisto historiaa, ja nyt voit tuoda kerroksisen muhennoksen omaan keittiöösi. Yksi kotkasilmäinen Toimisto fani huomasi, että Kevin's Famous Chilin resepti on lueteltu sitcomin yksinomaisen suoratoistokodin käyttöehdoissa,Riikinkukko, mikä tarkoittaa, että jokainen amatöörikokki voi tehdä sen itse.
TikTokin käyttäjä @mckenziefloyd otti sovellukseen jakaa löydön, jonka hän sanoi poikaystävänsä huomanneen Peacock-sovellusta tutkiessaan: Yritän selvittää, miksi chili Toimisto , resepti, on täällä ehdoissa ohjeiden kanssa, Floyd nauraa videossa. Miksi se piti laittaa tänne'https://consequence.net/2022/01/the-office-mobile-game/' rel='noopener'>mobiili peli esityksen perusteella.
@mckenziefloydJohtuuko siitä, että kukaan ei koskaan lue näitä'♬ original sound - Mckenzie Floyd' href='https://www.tiktok.com/music/original-sound-7065836856331668270'>♬ alkuperäinen ääni – Mckenzie Floyd
Ainesosat:
-4 kuivattua ancho chiliä
-2 rkl neutraalia öljyä (kasvis-, rypsi- tai rypäleensiemenöljy)
-3 kiloa jauhelihaa (80/20 tai 85/15 vähärasvainen)
-2 keskikokoista keltaista sipulia, hienonnettuna
-6 valkosipulinkynttä
-1 iso jalapeño hienoksi pilkottuna
-1 rkl kuivattua oreganoa
-2 tl jauhettua kuminaa
-1/4 tl cayennepippuria
-2 rkl tomaattipyrettä
-2 (12 unssin) pulloa olutta (lager tai pale ale)
-3 purkkia pinto-papuja, valutettu ja huuhdeltu
-3 kuppia naudanlihalientä
-2 & frac12 kuppia hienonnettuja kypsiä tomaatteja
-2 rkl kosher-suolaa
- Hienonnettu kampasipuli, raastettu Jack-juusto ja smetana täytteenä
Reittiohjeet:
01. Revi ancho chili paloiksi poistamalla siemenet ja varret. Paahda chilejä suuressa, raskaassa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä sekoittaen ajoittain voimakkaasti tuoksuvaksi 3–4 minuuttia. Siirrä paahdetut ancho-chilit monitoimikoneeseen tai maustemyllyyn ja käsittele erittäin hienoksi jauheeksi. Aseta sivuun.
02. Lisää öljy kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja keitä, sekoittaen ajoittain, jotta naudanliha murtuu pieniksi paloiksi, kunnes se on kauniin ruskeaa (noin kuusi minuuttia). Siirrä naudanliha reikälusikalla lautaselle ja aseta sivuun.
03. Lisää sipuli kattilaan ja paista lyhyesti keskilämmöllä, kunnes se on juuri ja juuri pehmennyt, noin kaksi minuuttia. Salaisuus on sipulien alikeittäminen.
04. Paina valkosipulipuristimella suoraan kattilaan, kynsi kerrallaan. Sekoita sitten joukkoon jalapeñot, oreganoa, kuminaa, cayennepippuria ja tomaattipyreetä. Sekoita ja keitä kunnes tuoksuu, noin kaksi minuuttia. Lisää olut ja jatka kypsentämistä sekoittaen ja kaapimalla pannua noin seitsemän minuuttia.
05. Laita sillä välin pavut suureen kulhoon ja muussaa lyhyesti perunamurskaimella, kunnes ne hajoavat, mutta eivät ole täysin soseutuneet.
06. Lisää kattilaan muussatut pavut, liemi, tomaatit, suola ja keitetty naudanliha. Peitä ja anna kiehua. Vähennä lämpöä alhaiselle kiehumisen jatkamiseksi ja keitä kaksi tuntia, jotta kaikki tuntevat toisensa kattilassa. Ota pois lämmöltä, avaa kansi ja anna seistä vähintään tunnin ajan (voi myös jääkaapissa kahdeksan tuntia tai yön yli).
07. Kuumenna varovasti, maista ja lisää suolaa tarvittaessa ja tarjoile suosikkilisustesi kanssa. Suosittelemme hienonnettua kampasipulia, raastettua Jack-juustoa ja smetanaa.